Bilancio positivo per il progetto Un giorno in cucina

E’ terminato con l’ultima visita di ieri il progetto “Un giorno in cucina”, un’iniziativa promossa da Comune, Istituti Comprensivi e Ladisa per far scoprire agli alunni e agli insegnanti tutte le fasi di preparazione del cibo nelle mense.

Si è trattato di un percorso che ha coinvolto le classi terze delle scuole primarie sia di Figline che di Incisa, che hanno potuto osservare come ogni piatto viene cucinato e lavorato prima di arrivare sulle tavole della mensa scolastica. Ogni visita, infatti, ha previsto la visita della cucina e del magazzino, un percorso in cui sono stati illustrati tutti i processi produttivi e l’utilizzo delle derrate alimentari per la preparazione dei pasti. A seguire, alunni e insegnanti hanno anche potuto ricevere i consigli della dietista che compone i vari menu della mensa scolastica.